О продуктах, которые помогут сохранить здоровье щитовидной железы, рассказали оренбургские врачи

Диетолог Оренбургского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Наталья Динуллина рассказала, какие продукты помогут работе щитовидной железы.

– Щитовидная железа, несмотря на небольшую массу (15 г), может называться главной регулирующей системой нашего организма. Ее гормоны – тироксин и трийодтиронин – влияют на несколько важнейших процессов: рост и развитие, регуляция температуры тела, иммунный ответ.

Обязательным условием для формирования этих гормонов является йод. Дефицит йода наблюдается повсеместно на территории Российской Федерации. Оренбургская область считается регионом с йододефицитом средней степени. Поэтому зачастую требуется применение йодсодержащих препаратов. Но не менее важным является обеспечение поступления йода с продуктами питания.

– Главные источники йода: морская рыба и морепродукты, – отмечает Наталья Динуллина. – В меньшем количестве йод содержится в молочных и растительных (крупы, картофель, черноплодная рябина) продуктах.

Другими микроэлементами, от которых зависит производство гормонов щитовидной железы, являются: кальций (сыр, творог, молоко, бобовые, рыба, петрушка, зелёный лук, морковь, греча, овес), железо (субпродукты, мясо, яйца, бобовые, греча, грибы, черника, яблоки, хурма, орехи, шоколад), селен (рыба, морепродукты, печень, яйца, крупы (пшеница), чеснок, грибы), медь (мясо, печень, рыба, морепродукты, орехи, крупы, хлеб, овощи, бобовые), молибден (субпродукты, бобовые, шпинат, дыня, абрикос, молоко, творог).

Помимо микроэлементов, здоровье щитовидной железы, как и других эндокринных органов, зависит от витаминов А, В1, В6, В12, D и Е.

Но все перечисленные компоненты не будут усвоены в полной мере, если человек страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В последние годы большое внимание уделяется связи здоровья щитовидной железы и состояния кишечной микрофлоры.

Врач назвала 10 продуктов, укрепляющих здоровье щитовидной железы. Это морская рыба, морепродукты, яйца, чеснок и лук,  орехи,  хурма и яблоки, злаки.

­ – Не забывайте, что часть продуктов питания в избытке, наоборот, снижает образование гормонов щитовидной железы. Это крестоцветные и кабачковые, горчица, турнепс, тапиока, маниока, кассаба. Их избыток, а также молоко животных, кормящихся этими растениями, может угнетать захват йода для производства гормонов щитовидной железы, – напомнила врач.